Peto
Acanthocybium solandri
El peto, sierra golfina, guaju (o en inglés wahoo), de nombre científico Acanthocybium solandri, es una especie de peces de la familia Scombridae en el orden de los Perciformes.Los machos pueden llegar alcanzar los 250 cm de longitud total y los 83 kg de peso.Se encuentra en el Atlántico, el Índico y el Pacífico, incluyendo el Mar Caribe y el Mar Mediterráneo.Este pez es una presa popular y es una especie cercana a la macarela. Tiene la reputación de ser uno de los peces más rápido en el mar, llegando a velocidades de hasta 80 km por hora o más, los pescadores que han enganchado uno grande han visto que la línea abandone el carrete por cientos de metros en unos cuantos segundos.
COMO RECONOCERLO.- Es de una forma larga, esbelta con forma de puro, con una cabeza con punta aguda y una cola ampliamente dividida, cuenta con un color azul brillante o obscuro a lo largo de su lomo. Tiene unas 25 a 30 bandas verticales de un azul brillante u oscuro o «bandas de tigre» que se extienden hacia los lados plateados o gris plateados y que en algunas veces se unen en pares en la parte inferior. Las bandas no siempre son prominentes o aparentes en especímenes granes, pudiendo hacerse notar cuando el pez se excita Una caracterísitca notable es su maxilar superior móvil, que cuenta con 45 a 64 dientes, de los cuales 32 a 50 se encuentran en el maxilar inferior; estos dientes son largos y fuertes, comprimidos lateralmente. La estructura de las agallas recuerdan a las del marlin, mas que al atún o la macarela. La línea lateral se encuentra bien definida y cae significativamente en el centro de la primera aleta dorsal y se extiende en una línea ondulada hasta llegar a la cola. Se encuentra separada de la segunda aleta dorsal, la cual cuenta de 13 a 15 radios; la aleta anal cuenta con 12 a 14 radios muy pequeños. Hay unas series de 9 aletillas dorsales ambas sobre y por debajo del pedúnculo caudal.
Cuerpo largo, hidrodinámico y en forma de bala.Tres quillas en el pedúnculo caudal.Mandíbula larga, hocico aproximadamente como la mitad de la cabeza.Parte posterior de la mandíbula escondida por el hueso preorbital.Tiene dos aletas dorsales, la primera (23-27 radios) más larga que la segunda (9 radios).Espinas dorsales 23-27.Radios blandos dorsales 12-16.No tiene espinas anales.
Crece rápidamente, alcanza un promedio de 4.5 a 13.5 kg, una longitud de 1.25 a 1.50 m son comunes. Su tamaño máximo es de 2.15 m en longitud y hasta más de 82 kg en peso. El récord en todo señuelo es de 71.920 kg y se obtuvo en Baja California, México, en 1996.
QUE COME.- Su alimentación se basa en todo tipo de presas de aguas abiertas.Peces diversos incluyendo, sardinas, anchoas, dorados juveniles, macarelas, bonitos, crustáceos y calamares.
DONDE VIVE.- Es una especie pelágica y migratoria estacional, concentrándose en determinadas areas. Se pueden encontrar bien en solitario o en pequeños grupos de 2 a 6 ejemplares. En ejemplares de pequeño tamaño, los grupos pueden ser más numerosos.Se encuentra en las bajas y pecios, donde haya concentración de carnada, del mismo modo puede haber picada fuera de zona, en aguas oceánicas.Esta considerado uno de los peces más rápidos, pudiendo superar los 80 km/h.
Son especies oceánicas, pelágicas y migratorios. Son frecuentemente solitarios o forman cadumenes pequeños, de 2 a 7 formando el grupo en lugar de cardúmenes compactos. Se les asocia con bancos, proyecciones marinas o estructuras flotantes y ocasionalmente se les encuentra en barcos hundidos o arrecifes en donde los peces pequeños son abundantes.
Se le encuentra en los océanos Atlántico, Pacífico e Indico en aguas tropicales y subtropicales, incluyendo los mares Caribe y Mediterráneo. Concentraciones en ciertas temporadas se encuentran en las costas del Pacífico de Panamá, Islas Gran Cayman en el Atlántico durante el invierno y el verano, en las Islas Bahamas y Bermuda durante la primavera y otoño. Algunos de los especímenes más grandes se pueden encontrar afuera de San Salvador en las Islas Bahamas y en Baja California, México.