A casi todo el mundo le gusta el pulpo. A veces resulta un poco aburrido porque siempre lo preparamos igual, guisado con patatas o a Feira (con aceite de oliva virgen extra y pimentón). Hoy os traigo dos nuevas ideas que nos han encantado y que sometidas a votación con bastantes "probadores" están empatadas. La brillante idea es de mi amigo Mero, un muy buen pescador tapiego (el pulpo es de él) que lo prepara rebozado, cuando me estaba contando su receta mi amigo Miguel me dice ¿porqué no lo haces en tempura?. Recogido el reto, aquí estoy contandoos las dos porque resultan estupendas. 

Pulpo Rebozado:

Pulpo en Tempura: 

Combinas en los dos casos con las salsas que te sugiero o con otras a tu gusto. Gracia Mero y Miguel, el resultado es un descubrimiento. Ya me dirás que te ha parecido.

Notas: