Recetas de pescado y mariscos
Quisquilla
Recetas de pescados y mariscos típicas en Asturias, Galicia y España, seleccionadas para nuestra escuela de pesca deportiva Fon Fishing
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La mejor forma de preparar la quisquilla o el camarón, es cocido.
Cocer quisquilla / camarones (piezas pequeñas): calentar agua abundante con limón y sal y al empezar a hervir, colocar las quisquillas en una fridera (colador metálico amplio), introducirlo en la cazuela y antes de que rompan a hervir de nuevo, sacarlas y escurrirlas.
Tiempos aproximados en cazuela: (una vez el agua haya empezado a hervir de nuevo)
Articulo del Blog del colaborador Jesus de la torre bermejo
http://tintorero-wwwartesdepesca.blogspot.com.es/search/label/Hoy%20pescamos%20Quisquilla
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